Unsere Küche bietet nationale und regionale Speisen, liebevoll zubereitet von Andrea und Lucas. Hausgäste haben die Wahl aus zwei Menüvorschlägen und bedienen sich am Salatbuffet. Dazu passt einer der ausgewählten Südtiroler oder italienischen Weine. Beim Frühstück wählen Sie aus dem reichhaltigen Buffet. Der Speisesaal ist südlich ausgerichtet, schon beim Frühstück können Sie die morgendlichen Sonnenstrahlen und die Aussicht auf das weite Panorama genießen.

Unsere Küche ist bekannt für die köstlichen Wildgerichte mit Fleisch aus eigener Jagd und für die frischen Forellen. Zum Nachtisch oder zwischendurch passt unser Apfelstrudel. Bei der großen Auswahl an hausgemachten Eierteigspeisen oder Gemüse- und Salattellern finden auch Vegetarier das passende für Ihren Geschmack. Im Sommer verwenden wir täglich frischen Salat, Kräuter und Gemüse aus unserem Garten.

Wertvolle Schätze verbergen sich in unseren Kellern: Nach bewährten Rezepten hergestellte Konfitüren, getrocknete Pilze aus den naheliegenden Wäldern, würziger Käse von den Kuh-Almen der Umgebung. Den für die Region typischen Speck und die Wurst stellen wir selbst her und geben der Ware unsere persönliche Geschmacksnote.

Unser Wasser ist belebt nach dem Verfahren der Orginal Grander-Technologie.